еда на каждый день

еда на каждый день


 еда на каждый день


Салат из тыквы с мeдом

Салат из тыквы с мeдом

  • Репа - одна штука
  • Тыквa - 300 грамм
  • Мед - 3-4 столовых ложки
  • Яблокo - две штуки


Запеченные ванильные персики

Запеченные ванильные персики


На 4 порции: 4 персика 50 грамм сливочного масла 1 ванильный стручок 4 ст л меда 300 миллилитров белого вина (любого) подавать: мороженое


Кремовый йогурт с шафраном

Кремовый йогурт с шафраном


На 6 порций: 700 грамм греческого йогурта (натурального) 2 ч л зеленых стручков кардамона 100 грамм сахара 8-10 веточек шафрана 1 ч л молока
Подавать: 1 ст л очищенных фисташек, порезанных 1 крупный спелый манго


Французский тост с бананами

Французский тост с бананами

на 2 порции: 3 банана, порезанных на тонкие кусочки, 2 ст л меда, 70 грамм орехов пекан, порезанных, 4 куска белого хлеба или бриоша, 4 яйца, 1 чайная чашка молока, кусочек сливочного масла.подавать: 120 грамм греческого йогурта.


Рецепт - мороженое из... авокадо "Вот такая ерунда... "

Рецепт - мороженое из... авокадо Вот такая ерунда...


Ингредиенты
Авокадо (спелое) — одна штука
Сахар — 3-5 столовых ложки
Какао-порошок — три столовых ложки
Сок лимонный — одна столовая ложка
Масло сливочное (размягченное) — две столовых ложки


Баклажаны в зелени

Баклажаны в зелени

  • Петрушка - 1 пуч.
  • Лимон (сок) - 0,5 штук
  • Чеснок (примерно по 4-5 зубчиков на каждый баклажан)
  • Баклажан - 4-5 штук
  • Соль - одна столовая ложка
  • Укроп свежий - 1 пуч.
  • Сельдерей (зелень) - 1 пуч.


Веррины "Капрезе" с беконом

Веррины "Капрезе" с беконом

  • Уксус (бальзамический) - 100 миллилитров
  • Вино красное сухое - 100 миллилитров
  • Моцарелла (мини-шарики)
  • Помидоры черри
  • Базилик
  • Масло оливковое
  • Мед - одна столовая ложка
  • Бекон - 150 грамм


Турецкие бублики с кунжутной обсыпкой "Симит"

Турецкие бублики с кунжутной обсыпкой "Симит"

  • Сахар - одна чайная ложка
  • Сок лимонный (из половины лимона)
  • Мука (столько, сколько возмет тесто)
  • Маргарин - 1 пач.
  • Разрыхлитель теста - 1 пакет.
  • Соль - одна чайная ложка
  • Йогурт (без добавок) - две столовых ложки
  • Белок яичный (для смазки)
  • Кунжут (белый)


Кекс "Апельсиновая лапочка"

Кекс "Апельсиновая лапочка"

  • Сахар (стаканчик из под йогурта) - 2 стак.
  • Яйцо - три штуки
  • Разрыхлитель для теста - 1,5 пач.
  • Соль (щепотка)
  • Апельсиновая цедра (1 апельсина)
  • Крахмал (стаканчик из под йогурта) - 2 стак.
  • Йогурт (по 125 грамм каждый) - 250 миллилитров
  • Апельсиновый сок (1 апельсина)


"Блинная поленница" или по следам "Монастырской избы"

"Блинная поленница" или по следам "Монастырской избы"

  • Сметана - 500 грамм
  • Ванилин - 1 грамм
  • Шоколад молочный (натертый) - 30 грамм
  • Вишня (если есть - из варенья,
  • у меня мороженная) - 600 грамм
  • Блин (готовые по вашему рецепту) - 16 штук
  • Сахар (1+0,75 (вишня)) - 1,75 стак.


Рецепт - Салаты с рыбой : Салат с медальонами из ветчины

Рецепт - Салаты с рыбой : Салат с медальонами из ветчины


Ингредиенты
ветчина - 300 грамм
редис - 100 грамм
маслины без косточек - 60 грамм
огурцы соленые - одна штука
картофель вареный - одна штука
майонез - 2 стакана
горчица - одна столовая ложка
помидоры - одна штука
яйцо вареное - четыре штуки
анчоусы (филе) - 50


Греческая мусака (адаптированная)

Греческая мусака (адаптированная)

  • Молоко - 1 стак.
  • Яйцо - три штуки
  • Перец (пикантный) - одна штука
  • Лук репчатый ( ) - одна штука
  • Маслo растительное - 100 миллилитров
  • Фарш мясной - 0,5 килограмм
  • Баклажан - три штуки
  • Сыр твердый (тертый ) - 50 грамм
  • Мука - две столовых ложки


Запеканка "Свинина с кабачками и грибами"

Запеканка "Свинина с кабачками и грибами"

  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Майонез - 1 упак.
  • Лук - две штуки
  • Свинина - 800 грамм
  • Растительное масло для жарки
  • Мука - четыре столовых ложки
  • Кабачек - две штуки
  • Грибы свежие - 400 грамм
  • Всаби - одна чайная ложка
  • Соевый соус - 8 столовых л.
  • Картофель - восемь штук
  • Яйцо - три штуки


Ежики из смешанного фарша и гречки

Ежики из смешанного фарша и гречки

  • Крупа гречневая (сырая) - 1 - 1,5 стак.
  • Специи (и соль)
  • Фарш мясной (смешанный ) - 1 килограмм
  • Сметана (для соуса) - 2 - 3 литров
  • Вода (+ молоко 1 стак., для соуса ) - 1,5 - 2 стак.
  • Морковь (в соус) - одна штука
  • Мука (для соуса) - 1.5 - 2 литров
  • Лук репчатый - две штуки


Медальон из говядины

Медальон из говядины

Говяжьи медальоны
Полоски бекона
Луковица
Чеснок
Сливочное несоленое масло
Оливковое масло
Соль
Черный перец свежемолотый


Салат "Вдохновение"

Салат "Вдохновение"

  • Помидор - одна штука
  • Огурец (свежий) - одна штука
  • Салат (латук - 1 вилок, руккола - 60 грамм
  • Лук красный (салатный) - одна штука
  • Сироп фруктовый (персиковый, для заправки, по желанию)
  • Форель (слабосоленая) - 200 грамм
  • Сок лаймовый (для заправки) - одна штука
  • Сыр голубой ("Ca


Рецепт - расстегаи обыкновенные с щукой и семгой

Рецепт - расстегаи обыкновенные с щукой и семгой


Ингредиенты
Щука свежая 300 грамм
Лосось атлантический (семга) свежий 300 грамм


Компот из малины

Компот из малины

  • сахар
  • малина


Рецепт - ИНЖИР С КАРДАМОНОВЫМ КРЕМОМ

Рецепт - ИНЖИР С КАРДАМОНОВЫМ КРЕМОМ


Ингредиенты
9 крупных спелых ягод инжира; две столовых ложки несоленого сливочного масла; четыре столовых ложки бренди (коньяка); 1 чайная ложка коричневого сахара; миндаль для украшения.
Для кардамонового крема:0,5 стакана жирных сливок; 1 чайная ложка толченого кардамона; одна столовая ложка бренди (коньяка); 2 чайные ложки прозрачного меда.


Рецепт - крем-суп из каштанов "20 -й век начинается"

Рецепт - крем-суп из каштанов 20 -й век начинается


Ингредиенты
Каштан (очищенные свежие или варёные. Нужны плоды каштана настоящего, не путать с конским) — 400 грамм
Бульон (куриный) — 700 миллилитров
Масло сливочное — одна столовая ложка
Мука — одна чайная ложка
Сливки (10%) — 100 миллилитров
Соль (по вкусу)