Запеченные ванильные персики


На 4 порции: 4 персика 50 грамм сливочного масла 1 ванильный стручок 4 ст л меда 300 миллилитров белого вина (любого) подавать: мороженое

Творожный торт с изюмом


На 2 порции: 200 грамм диетического творога 40 грамм изюма немного лимонного сока экстракт рома (жидкий) корица подсластитель по вкусу

Меренги с фундуком и ежевикой


На 4 порции:
3 яичных белка
175 грамм сахара
50 грамм фундука, поджаренного и мелко порезанного

Начинка:
125 грамм ежевики
1 ст л сахара
140 миллилитров жирных сливок
1 50 грамм густого йогурта (греческого)

Бананы фламбе с корицей


На 4 порции: 4 банана 50 грамм (2 oz) несоленого масла 50 грамм (2 oz) коричневого сахара 1/2 ч л молотой корицы 3 ст л бренди или рома

Мороженое с фруктовым ассорти


шарики ванильного мороженого
0,5 стакана нарезанных фруктов и ягод (апельсин, клубника, банан, виноград, киви и т.д.)
две столовых ложки любого фруктового соуса
1 вафля для гарнира
2-3 столовых ложки холодного апельсинового сока


Кремовый йогурт с шафраном


На 6 порций: 700 грамм греческого йогурта (натурального) 2 ч л зеленых стручков кардамона 100 грамм сахара 8-10 веточек шафрана 1 ч л молока
Подавать: 1 ст л очищенных фисташек, порезанных 1 крупный спелый манго

Яблоки тоффи


На 4-6 порций:
6-8 хрустящих яблок
2 ст л коричневого сахара
50 грамм несоленого масла
300 грамм тоффи соуса (см ниже)

Салат с сыром и яблоками


1 сочное яблоко
одна столовая ложка лимонного сока
1 черешок сельдерея, порезанный кусочками
25 грамм изюма без косточек
25 грамм грецких орехов
50 грамм твердого сыра, порезанного кубиками
две столовых ложки йогурта
лимонный сок


Суп из тыквы (сладкий)


тыква,вода,молоко,сливочное масло, мука, соль, сахар, корица, ванилин

Шок-манже - десерт к кофе


2 яйца (белки),
две столовых ложки сахара,
100 грамм слив. масла,
одна чайная ложка ванилина без горки,
100 грамм шоколада,
одна чайная ложка растворимого кофе,
одна чайная ложка какао,
одна чайная ложка коньяка,
100 грамм миндальных или грецких орехов