Рецепт - пудинг английский из хлеба и ягод


Ингредиенты
на 4-6 человек):
1/2 килограмм смеси свежих или мороженых летних красных ягод :
клубника ,
красная и черная смородина, малина, ежемалина, логанберри, тайбери и др.
Тонко нарезанный простой квадратный белый хлеб (например, батон для сэндвичей), ок. 10 ломтиков. Или просто оставшийся слегка зачерствевший белый хлеб . срежем с хлеба все корочки
150 грамм коричневого или белого сахара (можно брать больше, по вкусу)
небольшой горшок или пиала (см. фото). По желанию можно сделаем небольшие порционные ягодные пудинги из хлеба и ягод вместо одного большого
Взбитые сливки или кастард (сладкий яичный крем) к готовому ягодному пудингу (по желанию)

Рецепт - рисовый пудинг с ягодами


Ингредиенты
рис (лучше арборио) 1 чашка
молоко 4 стакана
сливочное масло
сахар 1/4 Чашка
соль 1/4 Чашка
корица, ваниль (по щепотке)
ягоды по вкусу

Рецепт - хлебный пудинг с белым шоколадом


Ингредиенты
пюре из хурмы 5 1/2 Чашка
лимон, цедра 1 Штук
лимона, сок 1/2 Штук
сахара, плюс сахар для выпечки 1 Стакан
несоленое сливочное масло, для выпечки - По вкусу
поджаренных булочек, нарезанных 10 Ломтик
молотой корицы 1 Чайная ложка
тертого мускатного ореха 1/2 Чайная ложка
белого шоколада, крупно нарезанного 180 Грамм
молока 2 Чашка
больших яйца 3 Штук
Количество порций: 8-10

Рецепт - рисовый пудинг с корицей


Ингредиенты
Молоко
1 литр
промытый круглозернистый рис
120 грамм
сахар
125 грамм
ванильный экстракт одна чайная ложка
цедра лимона
1 лимон
яичные желтки две штуки
корица для присыпки
по вкусу

Рецепт - чернично-рисовый пудинг


Ингредиенты
1 ?
стакана молока
300
мл сливок
2/3
стакана риса арборио
1/3
стакана мелкокристаллического сахара + еще ? стакана для посыпки
200 грамм черники

Рецепт - как приготовить мармелад


Ингредиенты
1 килограмм яблок, 600 грамм сахара.
Яблоки промываем, очищаем от шкурки и сердцевины, нарежем на кусочки и отвариваем с добавлением воды до размягчения. Горячую яблочную массу протираем через мелкое сито, добавляем сахар и варим при постоянном помешивании до растворения сахара и загустения яблочной массы. Горячий мармелад выливаем в форму и охлаждаем. После чего нарезаем на кусочки и обваливаем в сахаре.
«Морковно-абрикосовое чудо»
Ингредиенты : 1 килограмм абрикосов, 500 грамм моркови, 1 килограмм сахара, 1 стакан воды.
Морковь очищаем, вымываем и измельчаем на крупной терке. Спелые абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки. В кастрюлю выкладываем плоды, добавляем воду, накрываем крышкой и варим на слабом огне до кипения. Кипятим в течение 10 мин. Абрикосы протираем через сито и снова выкладываем в кастрюлю. Добавляем половину сахара, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Кипятим в течение 10 мин.
В горячее абрикосовое пюре добавляем морковь и варим до размягчения. Разминаем и варим до загустения. Добавляем оставшийся сахар и при постоянном помешивании варим до готовности. Горячий мармелад выливаем в форму и охлаждаем. После чего нарезаем на кусочки и обваливаем в сахаре.
«Тыквенная сладость»
Ингредиенты : 3 килограмм тыквы, 2 л воды, корица, гвоздика, 10 столовых ложка уксуса, 1,5 килограмм сахара.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем маленькими брусочками и варим в воде вместе с корицей и гвоздикой. Когда тыква станет мягкой, измельчаем ее с помощью блендера или мясорубки. Пюре размешиваем с сахаром и снова варим. В конце варки добавляем уксус и кипятим еще 15 мин. Мармелад можно считать готовым, если капля его не растекается на тарелке.
Горячий мармелад раскладываем по банкам, которые оставляем открытыми на солнце 2 дня, дальше перевязываем пергаментной бумагой и прячем в сухое прохладное место.

Рецепт - как приготовить мармелад


Ингредиенты
1 килограмм яблок, 600 грамм сахара.
Яблоки промываем, очищаем от шкурки и сердцевины, нарежем на кусочки и отвариваем с добавлением воды до размягчения. Горячую яблочную массу протираем через мелкое сито, добавляем сахар и варим при постоянном помешивании до растворения сахара и загустения яблочной массы. Горячий мармелад выливаем в форму и охлаждаем. После чего нарезаем на кусочки и обваливаем в сахаре.
«Морковно-абрикосовое чудо»
Ингредиенты : 1 килограмм абрикосов, 500 грамм моркови, 1 килограмм сахара, 1 стакан воды.
Морковь очищаем, вымываем и измельчаем на крупной терке. Спелые абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки. В кастрюлю выкладываем плоды, добавляем воду, накрываем крышкой и варим на слабом огне до кипения. Кипятим в течение 10 мин. Абрикосы протираем через сито и снова выкладываем в кастрюлю. Добавляем половину сахара, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Кипятим в течение 10 мин.
В горячее абрикосовое пюре добавляем морковь и варим до размягчения. Разминаем и варим до загустения. Добавляем оставшийся сахар и при постоянном помешивании варим до готовности. Горячий мармелад выливаем в форму и охлаждаем. После чего нарезаем на кусочки и обваливаем в сахаре.
«Тыквенная сладость»
Ингредиенты : 3 килограмм тыквы, 2 л воды, корица, гвоздика, 10 столовых ложка уксуса, 1,5 килограмм сахара.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем маленькими брусочками и варим в воде вместе с корицей и гвоздикой. Когда тыква станет мягкой, измельчаем ее с помощью блендера или мясорубки. Пюре размешиваем с сахаром и снова варим. В конце варки добавляем уксус и кипятим еще 15 мин. Мармелад можно считать готовым, если капля его не растекается на тарелке.
Горячий мармелад раскладываем по банкам, которые оставляем открытыми на солнце 2 дня, дальше перевязываем пергаментной бумагой и прячем в сухое прохладное место.

Рецепт - мармелад в шоколаде Вишенка


Ингредиенты
Шоколадная глазурь:
100% горький шоколад без сахара
(если нет специальных противопоказаний
можно брать 85% сладкий шоколад
и затем не добавлять подсластитель) 300 грамм
Коньяк одна столовая ложка
Стевия 1/3 чайные ложки
Мармелад:
Яблочный сок два стакана
Агар-агар две чайных ложки
Яблочный порошок сухой
или пектин
(у меня яблочный порошок, покупала в Пеки Сам) четыре столовых ложки
Вишни сушеные 75-100 грамм
Коньяк одна столовая ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Рецепт - домашний мармелад отличный


Ингредиенты
Яблоко — 1 килограмм
Сахар — 800 грамм
Корица
Гвоздика
Перец душистый

Рецепт - мандариновый мармелад


Ингредиенты
Агар-агар или желатин, 10 грамм
Сахар 200 грамм
Сок мандариновый 300 грамм