Блюда из курицы в духовке с фото

блюда из курицы в духовке с фото


 блюда из курицы в духовке с фото


Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе

Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе


Ингредиенты
Фарш куриный (тефтели ) — 500 грамм
Лук репчатый (тефтели: мелко нарежем или натрем-1/2, соус: 1/2 ) — одна штука
Булка (тефтели: замочим в молоке или воде) — 2-3 ломт.
Специи (тефтели и соус: соль, перец, зелень по вкусу)
Грибы (соус: подосиновики, шампиньоны) — 500 грамм
Мука (соус) — три столовых ложки
Сметана (соус) — 4-5 столовых ложки
Бульон (куриный, соус) — 2 стак.
Вино белое (соус) — 1/2 стак.
Укроп (мелко нарежем)
Масло сливочное — две столовых ложки


Рецепт - "Зеленый" рис с курицей, сердечками и печенью

Рецепт - Зеленый рис с курицей, сердечками и печенью


Ингредиенты
Растительное масло — 1/3 стак.
Лук (нашинкованный) — две штуки
Куриная печень — 250 грамм
Куриные сердечки — 200 грамм
Куриная грудинка (порезанной как на "бефстроганофф") — 200 грамм
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 2 стак.
Зеленый горошек (мороженый) — 1/2 стак.
Рис ("Басмати", можно персидский ) — 2,5 стак.
Бульон (вода кипяток) — 5 стак.
Специи (соль, черный перец, 1/2 чайные ложкиприправы )


Курица кокован

Курица кокован

  • 300 грамм (11 oz) лука-шалот
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 225 грамм (8 oz) грибов
  • 1 пряности букет гарни (bouquet garni)
  • 25 грамм (1 oz) сливочного масла
  • 6 полосок бекона, порезанных
  • 12 кусков курицы - ножки или грудки
  • 1 литров авровый лист
  • 300 м


Жареная курица с тимьяном и овощами

Жареная курица с тимьяном и овощами

  • одна столовая ложка нарубленного свежего тимьяна или одна чайная ложка сушеного
  • 1 крупная луковица фенхеля (около 750 грамм
  • Веточки тимьяна для украшения
  • две столовых ложки оливкового масла
  • 1 курица (около 1,3 килограмм), разрезанная на 8 кусочков, без кожи
  • 1 крупная красная лукови


Рецепт - Блюда из морепродуктов : Паелла (острый рис с курицей, рыбой, овощами и пряностями)

Рецепт - Блюда из морепродуктов : Паелла (острый рис с курицей, рыбой, овощами и пряностями)


Ингредиенты
омар вареный - 1400 грамм
кальмары - 200 грамм вареные гамбас (средиземноморские креветки) - 400 грамм
мидии вареные - 400 грамм
бульон белый - 1 л
шафран - 1 щепотка
лук репчатый мелко измельченный - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
перец красный и зеленый нарезанный равными кусочками - по 50 грамм
курица для жарки, нарезанная для соте - 1,5 килограмм
масло оливковое - 60 миллилитров
рис короткозерный - 200 грамм
тимьян , лавровый лист и специи - 200 грамм
помидоры без кожицы и семян, нарезанные равными


Рецепт - куриная грудка с зеленой фасолью

Рецепт - куриная грудка с зеленой фасолью


Ингредиенты
Грудка куриная (без кожи) — 0,7 килограмм
Фасоль (Зеленая) — 0,5 килограмм
Карри (не из пакета) — две столовых ложки
Паприка сладкая — две столовых ложки
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (для жарки)


Рецепт - куриный "ананас"

Рецепт - куриный ананас


Ингредиенты
Куриное филе грудки (по количеству едоков) — шесть штук
Соевый соус для маринада — 100 грамм
Сок лимонный (с одного лимона)
Соль и перец
Специи (см.ниже)
Крахмал
Масло для жарки
Томат или кетчуп
Зелень (или салат)


Рецепт - куриный батон "Золотая фисташка"

Рецепт - куриный батон Золотая фисташка


Ингредиенты
Фарш куриный — 800 грамм
Грудка куриная — 2 грамм
Ветчина — 150 грамм
Фисташки — 100 грамм
Хлеб —
Молокo — 1 стак.
Белoк яичный
Лук репчатый — четыре штуки
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный


Рецепт - цыпленок с овощами "Чи фань"

Рецепт - цыпленок с овощами Чи фань


Ингредиенты
Филе куринoe (нарезанное полосками, можно заменим креветками или говядиной, свининой) — 500 грамм
Соевый соус (разделить пополам) — четыре столовых ложки
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Масло растительноe — три столовых ложки
Крахмал кукурузный (разделить пополам) — три столовых ложки
Имбирь (молотый, если не любите – опустим) — 0,5 чайные ложки
Чеснок (порубить) — 2 зуб.
Овощи (ассорти, нарезанные кубиками: брокколи, цуккини, горошек, грибы, сладкий перец и т.д.; у меня баклажаны, лук, перец - 2 чашки) — две штуки


Рецепт - курица в кабачковой икре

Рецепт - курица в кабачковой икре


Ингредиенты
Цыпленок (можно брать окорочка) — 1.3 килограмм
Икра кабачковая ( 500 грамм — 1 бан.
Сметана — четыре столовых ложки
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный


Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица с имбирем и персиками

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица с имбирем и персиками


Ингредиенты
курица - 4 филе
сок лимонный - одна чайная ложка
семена укропа - молотые семена - 2 ч. ложки
карри порошок - 2 ч. ложки
кинза рубленая - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
масло ореховое - две столовых ложки
корень имбиря - 1 кусочек
персики - четыре штуки
фисташки очищенные - два стакана