базилик

базилик


 базилик


Моцарелла с томатами

Моцарелла с томатами

  • Желатин (листовой) - четыре штуки
  • Помидор (средние) - пять штук
  • Моцарелла - 100 грамм
  • Базилик (свежий) - 1 пуч.
  • Вода - 200 миллилитров
  • Масло оливковое - 50 миллилитров


Запеканка из макарон с ветчиной и баклажанами

Запеканка из макарон с ветчиной и баклажанами

  • Сливки (10%) - 250 миллилитров
  • Базилик свежий (для украшения)
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Соль
  • Ветчина - 150 грамм
  • Тмин
  • Баклажан - одна штука
  • Укроп
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Макаронные изделия - 200 грамм


Фаршированные кабачки

Фаршированные  кабачки

  • Рис - четыре столовых ложки
  • Томатная паста - две столовых ложки
  • Петрушка
  • Перец болгарский - одна штука
  • Укроп
  • Базилик (сухой) - 1/2 столовых ложки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Фарш мясной (свинина + говядина) - 150 грамм
  • Масло растительное
  • Кабачoк (лучше брать толстенький, чтобы удобнее было фар


Брокколи, запеченная с мятой и кориандром

Брокколи,   запеченная   с   мятой    и   кориандром

  • Йогурт (натуральный или сметана) - 100 грамм
  • Молоко - 100 грамм
  • Зелень (свежая: кориандр, мята, базилик...
  • и др.по вкусу)
  • Фета (кубиками) - 50 грамм
  • Бульон (овощной) - 300 грамм
  • Хрен (тертый) - одна чайная ложка
  • Орех мускатный ( молотый)
  • Лук порей - 100 грамм
  • Специи (соль, пе


Цветная капуста в кефире

Цветная капуста в кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 небольшая головка цветной капусты,
2 крупные луковицы,
3—4 крупных зубчика чеснока,
молотый черный перец,
душица, базилик,
орегано по вкусу, <...


Рецепт - баклажан, фаршированный сыром, с гарниром из помидоров

Рецепт - баклажан, фаршированный сыром, с гарниром из помидоров


Ингредиенты
1 баклажан
25 грамм горгонзолы
25 грамм пармезана
25 грамм эмменталя
25 грамм моццареллы
1 ч ложка свежего тимьяна
1 веточка синего базилика
0,5 ст ложки оливкового масла
1 помидор
2 зубчика чеснока
2 веточки синего базилика
1 ст ложка оливкового масла
1 ч ложка бальзамического уксуса
0,5 ч ложки коричневого сахара


Рецепт - лук сладкий с рубленым мясом

Рецепт - лук сладкий с рубленым мясом


Ингредиенты
4 порции):
4 сладкие луковицы (по 250 грамм
600 миллилитров овощного бульона из кубиков
200 грамм сыра гауда
250 грамм смешанного мясного фарша
2 стол. ложки панировочных сухарей
2 стол. ложки консервированной кукурузы
соль
молотый черный перец
молотая слабожгучая паприка
250 грамм помидоров
11/2 стол. ложки сливочного масла
1/2 пучка базилика


Рецепт - супа-пюре из кабачков

Рецепт - супа-пюре из кабачков


Ингредиенты
1 штука лук 1 / 2 стакана Сливочное масло или маргарин 600 граммов кабачок 2 1 / 2 стакана обезжиренный куриный бульон 1 / 4 чайные ложки мускатный орех 1 / 2 чайные ложки базилик 1 / 2 чайные ложки соль 1 / 2 чайные ложки белый перец 1 стакан нежные сливки


Ризотто с грибами (постный вариант)

Ризотто с грибами (постный вариант)

  • Кукуруза консервированная - 1/2 бан.
  • Луковица - одна штука
  • Специи (базилик, чёрный молотый перец)
  • Рис - 1 стак.
  • Сладкий перец - 100 грамм
  • Растительное масло для жарки
  • Соль
  • Кетчуп или томатная паста - две столовых ложки
  • Вешенки - 300 грамм


Рецепт - горячая закуска из семги и лука-порея

Рецепт - горячая закуска из семги и лука-порея


Ингредиенты
семга (филе)
400 грамм
стебли лука-порея две штуки
сметана
200 грамм
тертый пармезан
50 грамм
красная икра одна столовая ложка
лимон одна штука
нарезанный базилик одна столовая ложка
соль
по вкусу


Гарнир из печеных овощей

Гарнир из печеных овощей

картофель - шесть штук (средние); морковь - три штуки цветная капуста - одна штука (средняя); кукуруза (зерна) - 400 грамм чеснок - 3-4 головки; оливковое масло - около пять столовых ложек соль, сушеный базилик - по вкусу


Рецепт - пицца с тунцом и каперсами

Рецепт - пицца с тунцом и каперсами


Ингредиенты
Для томатного соуса: 1 большая луковица две столовых ложки оливкового масла
4 дольки чеснока четыре столовых ложки томатной пасты
1 маленькая банка очищенных помидоров ( 400 грамм
по 2 ч. ложки орегано, тимьяна и свежего или сушеного базилика
соль
молотый черный перец
1 лавровый лист
Для творожно-масляного теста: 125 грамм обезжиренного творога одна чайная ложка соли три столовых ложки оливкового масла
1 большое яйцо
250 грамм муки
мука для раскатывания
Для начинки: 2 банки тунца в оливковом масле (по 185 грамм каждая)
100 грамм зеленых оливок, начиненных паприкой
250 грамм мягкого сыра моцарелла две столовых ложки каперсов
2 ч. ложки свежего или сушеного орегано
Для противня: жир


Рецепт - коричневый рис, помидоры и базилик

Рецепт - коричневый рис, помидоры и базилик


Ингредиенты
1 столовая ложка коричневый рис 2 чайные ложки соль 1/4 стакана винный уксус 2 чайные ложки сахар 1 столовая ложка оливковое масло 400 граммов помидоры 1 пучок базилик


Рецепт - рулет из печеного перца и баклажанов с кунжутным песто

Рецепт - рулет из печеного перца и баклажанов с кунжутным песто


Ингредиенты
по 2 красных и желтых сладких перца
масло оливковое две столовых ложки
500 грамм баклажанов две чайных ложкимолотого кориандра
Для песто:
50 грамм семян кунжута
50 грамм свежей зелени базилика
50 грамм пармезана
чеснок
1 зубчик одна столовая ложка кунжутного масла
масло оливковое четыре столовых ложки


Рецепт - канапе из помидоров и арбуза

Рецепт - канапе из помидоров и арбуза


Ингредиенты
1 штука арбуз 4 штуки черри 4 столовые ложки бальзамический уксус 1 столовая ложка оливковое масло 8 листьев базилик 8 штук бамбуковые шампура 1 щепотка соль


Рецепт - брускета с томатами

Рецепт - брускета с томатами


Ингредиенты
багет
помидоры
чеснок
базилик
оливковое масло
соль
перец
лимонный сок


Рецепт - салат с редисом и базиликом

Рецепт - салат с редисом и базиликом


Ингредиенты
Редис — 500 грамм
Петрушка — 1 пуч.
Базилик (свежий) — 1 пуч.
Шнитт-лук — 1 пуч.
Сметана (жирная) — 100 грамм
Йогурт (без добавок) — 100 грамм
Сок лимонный — одна чайная ложка
Горчица — две чайных ложки
Масло оливковое — одна столовая ложка
Соль
Перец черный (молотый)
Яйцo куринoе (варёные) — четыре штуки


Рецепт - ризотто с тыквой, бобами и томатами

Рецепт - ризотто с тыквой, бобами и томатами


Ингредиенты
415 граммов готовая фасоль 1 столовая ложка оливковое масло 25 граммов сливочное масло 1 головка мелко порезанный лук 325 граммов тыква, очищенная и нарезанная в 1 см 2 зубчика измельченный чеснок 275 граммов рис Арборио 125 Миллилитров белое вино 750 Миллилитров горячий овощной бульон 3 штуки помидоры без шкурки, нарезанные 3 столовые ложки листья базилика, порвем на кусочки по вкусу перец 6 столовых ложек сыр пармезан, тертый для сервировки хрустящий хлеб


Закуска "Средиземноморье"

Закуска "Средиземноморье"

  • Огурeц - две штуки
  • Зелень (разная)
  • Лук зеленый (или репчатый)
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Оливки черные
  • Фета (или брынза)
  • Йогурт - две столовых ложки
  • Помидор (крупный) - четыре штуки


«Цуккини-торпеда»

«Цуккини-торпеда»

  • Лук (репчатый средняя) - одна штука
  • Морковка (средняя ) - одна штука
  • Масло (для жарки)
  • Базилик (сушеный по вкусу)
  • Перец (молотый белый и красный по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок - 2-3 штук
  • Помидор (крупный ) - одна штука
  • Цуккини (средние ) - три штуки
  • Шампиньоны - 200-2