Ингредиенты
Помидор — 5 килограмм
Перец болгарский (сладкий ) — 600 грамм
Перец красный жгучий (с семенами) — две штуки
Чеснок (большие головки) — две штуки
Лук репчатый — 700 грамм
Морковь (крупные) — три штуки
Петрушка (примерно 100-150 грамм) — 2 пуч.
Масло растительное (нерафинированное) — 700 миллилитров
Соль (с горкой) — одна столовая ложка
Перец черный (горошек) — шесть штук
Перец душистый (горошек) — шесть штук
Специи (смесь трав: душица, чабрец, мята, шалфей) — одна столовая ложка

Ингредиенты
Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — четыре штуки
Кинза (свежая) — 4 пуч.
Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
Соль (приблизительно, без горки) — одна столовая ложка

Ингредиенты
Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — четыре штуки
Кинза (свежая) — 4 пуч.
Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
Соль (приблизительно, без горки) — одна столовая ложка

Ингредиенты
Помидор — 2.5 килограмм
Моркoвь — 0.5 килограмм
Перец болгарcкий — 0.5 килограмм
Яблоко — 0.5 килограмм
Перец горький — четыре штуки
Чеснoк — 130 грамм
Масло растительное — 250 миллилитров
Соль — две столовых ложки
Сахар — три столовых ложки

Специалисты по национальной кухне не без основания будут возмущены, узнав, что этот соус назвали аджикой, т.к. в классический рецепт аджики помидоры и яблоки не входят. Но так уже повелось, чт...

Ингредиенты
болгарский перец — шесть штук
помидоры — 1 килограмм
хрен — 5 корешков
красный жгучий перец — 1 стручок
чеснок — 2 головки
соль

• Укроп - 1/2 пуч.
• Лук репчатый (большой) - одна штука
• Специи (аджика острая) - 1-2 чайные ложки
• Баклажан (большой) - одна штука
• Чеснок - 3 зуб.
• Помидор (средние) - три штуки
• Морковь (средняя) - одна штука
• Петрушка - 1/2 пуч.
• Масло растительное рафинированное - три столовых ложки
• Горош

Для теста:
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
творог - 125 грамм
сметана - 1/4 стакана
масло растительное - 1/4 стакана
яйцо - одна штука
соль
Для начинки:
перец сладкий - две штуки
орехи грецкие рубленые - две столовых ложки
сыр тертый - 200 грамм
аджика - одна чайная ложка
молоко - одна столовая ложка
яичный желток - одна штука

• зелень киндзы - 5 - 6 веточек,
• репчатый лук - 3 - 4 головки,
• очищенные орехи - 250 грамм
• баклажаны - 1 килограмм,
• укропа - 2 - 3 веточки,
• петрушки - 3 - 4 веточки,
• чеснок - 4 - 5 допек,
• уксус или гранатовый сок - по вкусу.
• соль, 
• аджика - одна столовая ложка
• с

сыр сулугуни или адыгейский - 200 грамм
соевый соус - четыре столовых ложки
уксус с эстрагоном - две столовых ложки
аджика - 1/2 ч. ложки
морковь вареная - одна штука
перец сладкий - одна штука
горошек зеленый консервированный - четыре столовых ложки
лук зеленый мелконарезанный - две столовых ложки
орехи грецкие рубленые - четыре столовых ложки
помидоры - четыре штуки
рис вареный - 1 стакан
масло растительное - две столовых ложки
кинза рубленая - две столовых ложки

• зелень
• Морковь 1 - две штуки
• вегетта
• Картофель (крупный) - 5 - шесть штук
• Кетчуп томатный "Острый" или "Аджика"- 250 грамм
• Лук репчатый две штуки
• Ребрышки свиные 500 - 700 грамм
• Масло растительное

• Аджика - одна столовая ложка
• Говядина - 800 грамм
• Чернослив - 200 грамм
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Петрушка

• Перец горошком ((Смесь))
• Масло растительное - 100 грамм
• Лук репчатый - 700 грамм
• Хмели-сунели - одна чайная ложка
• Томатная паста - четыре столовых ложки
• Соль
• Аджика - одна чайная ложка
• Курица - 1,5 килограмм
• Красное вино ((Каберне, хотя можно и любое, в готовом блюде особой разницы не чувствуе

• Кетчуп
• Бедро куриное
• Картофель
• Аджика
• Чеснок
• Бекон (копченый, в нарезке)
• Майонез
• Лук репчатый
• Зелень (для украшения)
• для соуса:

печень, желудок куриный
яйцо - 2 шт.
томатная паста - 4 ст.л.
аджика - 1 к.л.
чеснок - 4 зубчика
тмин - 1 к.л.
растительное масло - 100г
соль - по вкусу.

• Курица (крупная) - одна штука
• Сметана - две столовых ложки
• Аджика - две чайных ложки
• Растительное масло для жарки
• Лук репчатый - одна штука
• Яйцо - одна штука
• Кедровый орех - 100 грамм
• Баклажан - одна штука
• Соль (по вкусу)
• Кабачок - одна штука
• Шампиньон - десять штук
• Специи по вкусу
• Чеснок - 3 зуб.
• Ка

Ингредиенты
:
Грибы - 200 грамм
Говяжий язык - 200 грамм
Филе курицы - 200 грамм
Корень сельдерея - одна штука
Зеленый лук - 3–4 перышка
Майонез - две столовых ложки
Аджика - одна чайная ложка

• Курица (или любые части курицы) - 1 килограмм
• Соевый соус - две столовых ложки
• Картофель - 500 грамм
• Майонез - 2-3 столовых ложки
• Кетчуп - 2-3 столовых ложки
• Аджика сухая - 0,5 чайные ложки
• Лук репчатый (большая головка) - одна штука

Красную фасоль отварить особым способом (полкило фасоли залить холодной водой, когда вода закипит вылить и поменять на холод- ную, затем повторить то же самую процедуру еще пару раз). Варится, так...

Ингредиенты: