Рецепт - филе норвежской сельди с картофелем-гриль и соусом из томатов и каперсов

21 сентября 2012
Рецепт - филе норвежской сельди с картофелем-гриль и соусом из томатов и каперсов


Ингредиенты
норвежская сельдь (филе) - 400 грамм
картофель - три штуки оливковое масло - четыре столовых ложки
острый стручковый перец - одна штука
чеснок - 2 дольки
лимон - половина., порежем на дольки
мякоть лимона - одна чайная ложка
анчоусы - одна чайная ложка
свежий кориандр - одна штука
томаты - две штуки
каперсы
соль, перец - по вкусу
салат-латук - 2 сорта разного цвета.

Филе сельди выдержим в маринаде двенадцать часов.
Картофель отварим в мундире, нарежем тонкими ломтиками и обжарим на гриле. Мякоть помидоров нарежем кубиками, польем оливковым маслом с чесноком и кориандром.
Каперсы нарежем, смешаем с остальными ингредиентами соуса. Кусочки филе уложим на теплый картофель. украсим помидорами и разноцветным салатом-латуком. зальем блюдо ароматным соусом.
Источник: Рецепты предоставлены Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы, Норвегия.
Дизайн сайта:
Orangelabel.ru
© 2000-2012 Сooking-Book.RU Использование материалов фотографии, статей и др. не допускается без разрешения редакции Gotovim.RU.
Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb.ru


Оставить комментарий

Ваше имя: