Компот из яблок с ягодами

Ингридиенты на 3-х литровую банку:

Яблоки 10-12 штук

Рябина черноплодная 100-150 гр

Сахар 250-300 гр (по вкусу)

Приготовить банки: хорошо промыть содой и простерилизовать, крышки прокипятить. Яблоки и ягоды помыть и высушить.

Яблоки нарезать на четвертинки, выврезать сердцевину, кожуру не снимать - она сохранит дольки целыми. Заполнить банки на 1\3 фруктами, залить кипятком, прикрыть стерилизованными крышками, оставить на 20 минут, чтобы вся масса стала одной температуры.

Через 20 минут жидкость слить в кастрюлю, довести до кипения. В банку добавить сахар и залить кипятком. Закрутить крышкой, встряхнуть. 

Перевернуть банки вверх дном, проверить герметичность закатки, укутать одеялом, оставить до полного остывания. 

В компот из яблок можно добавлять цитрусовые, виноград, сливы, малину, абрикосы, вишню и т.д.