Рецепт пирожных муравейник "Лайт"

Ингредиенты для рецепта пирожных муравейник "Лайт":

Тесто:

Восемь столовых ложек овсяной муки

Десять столовых ложек кукурузной муки

Одно яйцо плюс один белок

Одна столовая ложка 23% сметаны

Сто пятьдесят грамм кокосовой мякоти (из охлажденных свежих кокосовых сливок)

Одна чайная ложка разрыхлителя

Пять столовых ложек сахара заменителя

Крем:

Одна банка отварной сгущенки (не стоит лениться и сварите ее сами, так будет гораздо вкуснее, варить следует около трех часов)

Одна вторая стакана измельченных грецких орехов

Четыре столовые ложки кокосовых сливок

Способ приготовления рецепта пирожных муравейник:

Стоит сказать, что пирожные "Муравейник" - известный нам всем вкус детства. Эти пирожные очень вкусные, сытные и питательные, но помните, что не стоит ими часто увлекаться, так как они могут очень сильно навредить вашей фигуре. В их составе присутствует достаточно большое количество сливочного масла, много пшеничной муки, а также сахарного песка. Из количества указанных в рецепте ингредиентов получается одиннадцать пирожных. Среди них одно классическое пирожное – пятьсот килокалорий. Одно лайт пирожное – двести тридцать килокалорий. Разница при этом довольно ощутима, а вкус еще только лучше!

Итак, приступим к процессу приготовления блюда. Кокосовую мякоть нам необходимо вместе со сметаной растереть с сахарозаменителем, яйцами, потом добавим муку туда вместе с содой и будем месить все до получения пластичного теста (оно у нас должно прилипать к рукам).

Скатаем потом три небольшие равные шарика из теста и положим потом все в морозильник на тридцать минут. В это время нам необходимо подготовить крем. Для его получения следует взять кокосовые сливки и соединить их вместе с варенным сгущенным молоком, а также толченными орехами.

Затем следует все тщательно смешать в отдельной емкости. Подмороженное тесто мы натрем на терке или же пропустим через мясорубку, выложим потом его на противень, немного присыплем мукой и будем выпекать при температуре сто восемьдесят градусов до получения золотистого оттенка, при этом, в е время переворачивая.

Должно у нас в итоге получится "сухое печенье". После этого, уже охладившееся готовое печенье мы должны разломать руками на достаточно мелкие кусочки, смешаем все с кремом, сформируем горку-муравейник или же пирожные в формочках, а потом посыплем их молотыми орехами.

Поставим затем данную массу в холодильник на целую ночь, чтобы наш муравейник полностью пропитался.