Салат из крапивы

Все мы очень ждем наступления весны. Первые теплые деньки наполняют нас солнечным светом. Однако не стоит забывать, что весной мы особенно нуждается в правильном питании. В это время года наш организм сталкивается со значительным ослаблением иммунитета. Это связано, прежде всего, с авитаминозным стрессом, нехваткой основных минеральных веществ и витаминов, необходимых нам для полноценной жизни.

Для того, чтобы избежать подобных проблем, прежде всего, следует обратить внимание на перестройку своего питания. Нужно постараться максимально насытить организм полезными веществами и витаминами. А вот заказать пиццу из Al Capone вы можете на сайте alcapone.ks.ua.

Для этого исключим из нашего рациона прошлогодние овощи и фрукты, которые к весеннему периоду не содержат ничего полезно, а обратим свое внимание на свежий урожай. Очень полезно употребление орехов, цельных круп. Потребляя в пищу эти продукты, вы ликвидируете дефицит витаминов группы В.

В мясных и рыбных продуктах существует большой запас разных витаминов и микроэлементов, а также энзимов, поэтому с вегетарианством стоит подождать до более благоприятного периода.Чтобы сохранить большее количество полезных веществ в продуктах, для их приготовления используйте минимальную термическую обработку. Весна – это идеальное время, чтобы испробовать на себе все прелести сыроядения.

Крапивный салатик

60 гр. крапивы, 15 гр. листьев одуванчика, 30 гр. щавеля, 15 гр. редиса, 30 гр. подорожника, 20 гр. зеленого лука, 1 яйцо,, 20 гр. масла, соль.

Всю зелень пропускаем через мясорубку, перемешиваем с мелко нарезанным яйцом, заправляем маслом, выкладываем в салатник, украшаем ломтиками редиса, посыпаем тертым желтком.

Холодная закуска из свежих огурчиков с одуванчиком

100 гр. свежих огурцов, 5 гр. зеленого лука, 20 г листьев одуванчика, сметана, соль тщательно промоем и переберем листья одуванчика, нарежем помельче, добавим зеленый лук, посолим. Огурцы нарежем кружочками, выложим их на блюдо и уложим на них нашу зеленую массу, польем сметаной.