Мат для мастики

Для приготовления тортов и других кондитерских изделий часто используют мастику. Чтобы ее было удобно раскатывать и формировать украшения, нужен специальный мат. Профессионалы используют силиконовую поверхность, которая обладает рядом качеств, которые позволяют почувствовать комфорт при готовке, например:

• Изделия не прилипают к рукам;

• Поверхность коврика абсолютно идеальна;

• Легкость применения, ухода за ковриком;

• Можно раскатывать и другие продукты: тесто, марципан, шоколад.

Универсальность и удобство изделия оценили все кондитеры, поэтому мат для мастики пользуется заслуженной популярностью. Работать с ковриком очень удобно. Перед раскаткой мастики его посыпают мукой, также не стоит забывать убирать с него лишнюю пасту, если делается изделие. Это позволит получить красивый орнамент или цветок.

Как создается мастика и в чем ее преимущество

• Мастика это съедобный декор, который используется для тортов и пирожных. Можно сделать кружева, цветы или даже съедобную открытку;

• Состоит данный материал из воды и сахарной пудры, желатина и красителя, поэтому все тут натуральное и не вредное;

• Чтобы создавать декор применяют силиконовый коврик, на котором формируется будущий рисунок и затем накладывается на изделие. Преимущество материала в том, что он не липнет к рукам, быстро застывает и принимает нужный вид за счет силикона.

Кроме этого на сайте можно купить и другие материалы для выпечки и создания кулинарных шедевров.

Почему лучше приобретать товар в интернете

Так как специализированные сайты предлагают только сертифицированную продукцию, то покупать ее безопасно. Она соответствует всем нормативам и ГОСТам, будет удобна на кухне. Особенно такие вещи понравятся профессиональным кондитерам, которые занимаются бизнесом. Имея под рукой уникальное оборудование можно поставить изготовление на поток без особых проблем.

Ускорит работу, прослужит долго

На матах часто есть оттиск узора, который позволяет сразу изготовить изделие нужной формы, поэтому это еще и убыстряет процесс. Для повара очень важно не только создать красивое изделие, но и сделать его быстро. Особенно это необходимо при постоянном приготовлении тортов и выпечки.

Также силиконовые коврики позволяют сохранять рабочее место в чистоте, они легко моются и занимают минимум места при хранении. Использовать такой предмет можно очень долго, если не резать его ножом и не подвергать резким температурным перепадам. Не стоит использовать коврик для мастики не по назначению, и он прослужит много лет.