Рецепт - Тыквенный салат с голубым сыром

Ингредиенты для рецепта Тыквенный салат с голубым сыром:

Мускатная тыква - полтора килограмма

оливковое масло – пять столовых ложек

коричневый сахар – две столовые ложки

кайенский перец – половина чайной ложки

Соль – на вкус

черный перец – на вкус

рэдиччо – половина кочана

Яблоко – одна штука

голубой сыр – сто грамм

кленовый сироп – одна столовая ложка

яблочный уксус – одна столовая ложка

дижонская горчица – одна чайная ложка

Способ приготовления рецепта Тыквенный салат с голубым сыром:

Прежде всего, мы подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления этого вкусного салата. Затем, нам необходимо тщательно разогреть духовку до двухсот градусов. После этого, нам нужно помыть и очистить тыкву, удалить из нее семена. Мякоть необходимо нарезать на небольшие кубики. Затем, мы мякоть выложим на противень и польем ее тремя столовыми ложками масла, посыплем кайенским и черным перцем, солью, а также сахаром. Запекать все будем дор тех пор, пока масса не станет мягкой, примерно двадцать пять-тридцать минут. В это время следует рэдиччо разобрать на отдельные листья и порвать их руками. Потом, яблоко необходимо нарезать на маленькие кусочки. Переложим теперь в салатницу яблоко и салат. Затем, необходимо добавить тыкву и аккуратно все перемешать. Для приготовления заправки нам нужно смешать две столовые ложки масла, уксус, кленовый сироп и горчицу, посолим все и поперчим. Салат необходимо полить заправкой и добавить туда сыр. Все перемешаем и будем подавать к столу.