Рецепт пиццы «Маргарита»

Ингредиенты для приготовления пиццы «Маргарита»:

Две - три  чайных ложки оливкового масла

Одна  небольшая коричневая луковица, мелко нарезанная

Две  зубчика чеснока, измельченного в ступке

Четверть  стакана измельченного в блендере базилика

Две  столовые ложки томатной пасты

Полтора стакана томатной пассаты

Корж для пиццы размером 20*30 сантиметров

Сто пятьдесят грамм ветчины, нарезанной маленьки ми кубиками

Двести грамм моцареллы, натертой на мелкой терке

Салатные  листья, для подачи

Несколько листочков базилика для украшения

Способ приготовления пиццы «Маргарита»:

1. Духовой шкаф нагреваем до большой температуры (двести двадцать градусов). Если шкаф с конвекцией, то будет достаточно температуры двести градусов.

В сковороде нагреваем масло и обжариваем нарезанные овощи( чеснок, лук, базилик). Жарим три минутки, затем вводим томат и еще минут обжариваем. Вводим томатную пассату. Перемешиваем.

2. Основу для пиццы, размером 20*30 сантиметров выкладываем на промасленный противень. Смазываем тесто соусом из томатов. Укладываем сверху тертый сыр и кубики ветчины. Пятнадцать минут печем в духовке. Посыпаем листочками базилика и подаем с салатными листьями.