Рецепт - Торт с шоколадом и ганашем
17 ноября 2017
Ингредиенты для рецепта Торт с шоколадом и ганашем:
Яйцо - одна штука
сахар - двести грамм
йогурт - сто восемьдесят миллилитров
растительное масло - шестьдесят миллилитров
ванильный экстракт - полторы чайные ложки
кофе (теплый) - сто двадцать миллилитров
какао-порошок - пятьдесят грамм
мука - сто пятьдесят грамм
разрыхлитель - одна чайная ложка
Соль - половина чайной ложки
Шоколад – двести пятьдесят грамм
сливки - двести миллилитров
ром или ликер - одна чайная ложка
Способ приготовления рецепта Торт с шоколадом и ганашем:
Прежде всего, мы разогреем духовку до температуры сто восемьдесят градусов. После этого, возьмем круглую форму для выпечки и тщательно смажем ее небольшим количеством масла, после чего, присыплем мукой. Теперь, смешаем в большой миске сахар, яйца, ваниль, йогурт, масло. После этого, все необходимо взбить при помощи кухонного комбайна или миксера. Взбивать необходимо до получения кремовой текстуры. После этого, добавим кофе и какао-порошок, опять взобъем. Теперь нам нужно всыпать соль, разрыхлитель и муку. Взбивать будем до однородной массы на протяжении одной минуты. Потом, тесто выльем в форму, и будем выпекать двадцать пять минут. В форме торт необходимо полностью отсудить. Приготовим ганаш. Для его приготовления необходимо растопить шоколад в микроволновой печи или же на водяной бане. Добавим туда теплые сливки и все перемешаем. Потом добавим ром, ликер и вновь все перемешаем. Массой необходимо намазать торт. Перед подачей оставим его на полчаса.