Рецепт - Овощная муссака

14 ноября 2017
Рецепт - Овощная муссака

Ингредиенты для рецепта Овощная муссака:

Баклажан (крупный) - одна штука

оливковое масло – одна столовая ложка

Лук - одна штука

чеснок – два зубчика

нут (вареный) - четыреста грамм

фасоль (вареная) - триста грамм

черный перец - половина чайной ложки

Орегано - одна столовая ложка

сушеная петрушка - две столовые ложки

Кумин - одна столовая ложка

помидоры в собственном соку – одна банка

вода - двести пятьдесят миллилитров

шпинат - двести грамм

йогурт - триста миллилитров

творог - двести грамм

кефир - сто двадцать миллилитров

яйца - три штуки

соль - на вкус

сыр чеддер - сто грамм

Способ приготовления рецепта Овощная муссака:

Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов. Затем, баклажан необходимо нарезать тонкими пластинками, присыпать солью и поместить все под пресс на тридцать минут. Далее, фасоль и нут превратим в пюре при помощи блендера. Разогреем теперь масло в сковородке. Добавим туда нарезанный тонкими полукольцами лук, а также измельченный чеснок. Готовить необходимо примерно пять минут. Далее добавим фасолевое пюре, нарезанные кубиками томаты, специи, а также воду. Доведем все до кипения, уменьшим огонь, накроем крышкой и будем готовить примерно десять-пятнадцать минут, при этом периодически помешивая. Добавим потом шпинат, готовить необходимо несколько минут. Снимем теперь все с огня. В форму для выпечки необходимо выложить слой баклажанов. Далее – слой бобово-овощной массы. Повторять будем до тех пор, пока не закончатся все продукты. Взобъем йогурт, творог, кефир, яйца, соль и перец. Выложим все верхним слоем. Посыплем натертым чеддером. Выпекать необходимо примерно сорок пять минут до золотистого цвета.

Оставить комментарий

Ваше имя: