Рецепт - Пирог с грибами

8 ноября 2017
Рецепт - Пирог с грибами

Ингредиенты для рецепта Пирог с грибами:

Слоеное тесто - два пласта

лук - две штуки

морковь - три штуки

чеснок – два зубчика

зеленый горошек - сто пятьдесят грамм

грибы (разные) - четыреста пятьдесят грамм

грибной бульон - двести пятьдесят миллилитров

тимьян - два стебля

петрушка – на вкус

сливочное масло - две столовые ложки

Мука - две столовые ложки

Молоко - двести пятьдесят миллилитров

соль - на вкус

черный перец - на вкус

Способ приготовления рецепта Пирог с грибами:

Первым делом, разогреем духовку до температуры сто девяносто градусов. В большой сковороде необходимо разогреть растительное масло. Выложим в нее мелко нарезанный лук, морковь и чеснок, потушим все до мягкости. Добавим затем туда нарезанные грибы, тимьян, а также измельченную зелень петрушки. Готовить все будем примерно пять минут и вольем все в бульон. Доведем до кипения и будем все готовить на среднем огне еще примерно минут пять. В небольшой кастрюле необходимо растопить сливочное масло. Затем, добавим туда муку и тщательно все перемешаем. Вольем молоко и будем готовить, при этом, постоянно помешивая до тех пор пока масса не загустеет. Соус добавим к грибам. Потом положим горошек. Все тщательно перемешаем. Если масса получилась не очень густая, то ее необходимо готовить на маленьком огне, при этом все время помешивая. Тесто раскатаем и один его пласт поместим в форму, которую предварительно смажем маслом. Затем, в него поместим начинку и накроем вторым пластом. Смажем сверху взбитым яйцом и будем выпекать полчаса.


Оставить комментарий

Ваше имя: