Рецепт - Ореховый пудинг
30 октября 2017
Ингредиенты для рецепта Ореховый пудинг:
Коричневый сахар - сто восемьдесят граммов
сливочное масло - восемь столовых ложек
Вода - двести пятьдесят миллилитров
соль - одна щепотка
мука - сто пятьдесят граммов
разрыхлитель - одна чайная ложка
грецкие орехи - сто двадцать граммов
яйца – две штуки
молоко - шестьдесят миллилитров
ваниль - на вкус
свежий инжир - четыре-шесть штук
Способ приготовления рецепта Ореховый пудинг:
Сначала приготовим сироп. В маленькой кастрюле необходимо растопить две столовые ложки масла. После этого, добавим туда воду и доведем все до кипения. Затем, уменьшим огонь добавим соль и девяносто граммов сахара. Все тщательно перемешаем. Готовить будем на слабом огне примерно минут пять. Затем смесь уберем с огня. Разогреем духовку до температуры сто шестьдесят градусов. Оставшееся масло необходимо растопить в небольшой емкости и готовить до тех пор, пока масло не станет коричневого цвета. Готовить будем пять минут. Все уберем с огня, остудим. В миске смешаем муку с солью и разрыхлителем. Орехи нужно хорошенько измельчить при помощи блендера до состояния муки. В растопленное масло необходимо налить молотые орехи, оставшийся сахар, яйца, молоко, а также ваниль. Все перемешаем и добавим муку с разрыхлителем. Пудинг необходимо разложить по формочкам, а сверху положим по три-четыре куска инжира. В пудинг добавим подготовленный сироп. Выпекать необходимо примерно тридцать минут. Перед подачей охладим на протяжении пяти минут. Подавать будем вместе со взбитыми сливками.