Рецепт - Гречка с грибами и овощами
21 октября 2017
Ингредиенты для рецепта Гречка с грибами и овощами:
Гречневая крупа - сто пятьдесят грамм
вода- триста миллилитров
грибы - двести грамм
лук – одна штука
майоран – одна чайная ложка
Сметана - две столовые ложки
Баклажан - одна штука
вяленые помидоры – пятьдесят грамм
оливковое масло - четыре столовые ложки
тертый пармезан – четыре столовые ложки
Чеснок – четыре зубчика
соль - на вкус
черный перец - на вкус
Способ приготовления рецепта Гречка с грибами и овощами:
Прежде всего, необходимо нарезать на две части баклажан и запечь его в разогретой до двухсот градусов духовке, на протяжении пятнадцати минут. Потом снимем с него кожуру. Затем, все положим в блендер, а именно запеченный баклажан, томаты, чеснок, оливковое масло и три столовые ложки пармезана. Все проварим до состояния пюре. В случае необходимости можно добавить воды. После этого, нам необходимо смешать нарезанные грибы вместе со сметаной, майораном и измельченным луком. Все следует поперчить и посолить. Тщательно все перемешаем. Теперь, гречку нам необходимо поместить в глиняный горшок. Добавим воду и посолим. Сверху необходимо аккуратно выложить грибную массу, а после – пюре из баклажанов. Далее, накроем все крышкой и будем запекать при температуре двести тридцать градусов на протяжении сорока пяти минут. После этого, крышку необходимо снять, посыпать сыром и запекать еще минут десять. Подавать с зеленью.