Рецепт - Овощное рагу
18 октября 2017
Ингредиенты для рецепта Овощное рагу:
Картофель (мелкий) - пятьсот грамм
растительное масло - две столовые ложки
сухой чеснок - половина чайной ложки
Соль - одна чайная ложка
черный перец - на вкус
куриные колбаски – четыреста грамм
лук – одна штука
чеснок – четыре зубчика
болгарский перец – две штуки
свежий розмарин - две столовые ложки
Цуккини - одна штука
Способ приготовления рецепта Овощное рагу:
Прежде всего, картофель необходимо нарезать на четвертинки или же половинки. Перец и цуккини нужно нарезать кубиками. Чеснок и лук необходимо размельчить. Колбаски следует нарезать небольшими ломтиками. Затем, масло, необходимо влить в большую сковороду и положить туда картофель. Все необходимо обжарить на сильном огне. Сверху посыплем чесноком, перцем и солью. После того, как сковорода нагреется необходимо уменьшить огонь и накрыть крышкой. Готовить необходимо примерно минут двадцать-двадцать пять, при этом периодически помешивая. Далее, снимем все с огня и оставим на пять минут. Далее, все переложим на тарелку. Выложим в сковороду кусочки колбасок и будем тушить на среднем огне примерно десять минут, при этом периодически все помешивая. Нарезанные овощи необходимо посолить и поперчить. Выложим теперь все в сковороду, добавим лук, чеснок, перец и розмарин. Готовить будем до тех пор, пока перец и лук не станут румяными. Потом добавим цуккини и будем готовить еще пять минут Добавим потом картофель и готовим еще пять минут. Подавать будем горячим.