Рецепт - Теплый свекольный салат
15 октября 2017
Ингредиенты для рецепта Теплый свекольный салат:
Свекла - пятьсот грамм
оливковое масло - три столовые ложки
белое вино - две столовые ложки
Тимьян – две-три веточки
кориандр - половина чайной ложки
Кумин - половина чайной ложки
обезжиренный йогурт - двести пятьдесят миллилитров
зелень (измельченная) - две столовые ложки
Чеснок - один зубчик
соль - на вкус
черный перец - на вкус
укроп, кинза – на вкус
Способ приготовления рецепта Теплый свекольный салат:
Сегодня мы хотим поделиться рецептом приготовления очень вкусного и необычного свекольного салата. Прежде всего, необходимо подготовить все нужные ингредиенты для этого салата. После этого возьмем свеклу и нарежем ее крупными кубиками. Затем, нарезанный буряк необходимо выложить в большую кастрюлю одним слоем. Потом, добавим две столовые ложки оливкового масла, тимьян и нальем вино. Все необходимо залить водой так, чтобы она полностью покрывала свеклу. Доведем все до кипения, после чего убавим огонь и будем варить примерно минут тридцать-сорок, до тех пор пока свекла не станет мягкой. Потом, кумин и кориандр необходимо немного обжарить на сухой сковороде. В маленькой миске нам нужно смешать йогурт, нарезанный мелко чеснок и зелень, кориандр и кумин, а также одну столовую ложку оливкового масла. Все посолим и поперчим на вкус. После этого, все необходимо выложить на тарелку и сверху полить заправкой.