Рецепт блинного торта с творожной начинкой

Ингредиенты для приготовления блинного торта с творожной начинкой:

Для блинов:

четыре яйца,

две столовых ложки масла сливочного,

два стакана молока,

двести грамм муки,

две столовых ложки сахарного песка,

одна столовая ложка масла растительного,

одна щепотка соли.

Для приготовления начинки:

Семь столовых ложек сахара,

Десять грамм ванильного сахара,

Четыреста грамм  творога,

Три столовых ложки сметаны,

Одно свежее яблоко.

Способ приготовления блинного торта с творожной начинкой:

Замешиваем жидковатое тесто и выпекаем тонкие блинчики. Затем, как будут готовы блины, обрезаем все неровные края блинчиков так, чтобы «блинные коржи» вышли одинакового размера.

Для приготовления крема. В стакане блендера или в миске кухонного комбайна измельчаем одно яблоко (можно перетереть на крупной терке). Творог смешиваем со сметаной и добавляем измельченное или протертое яблоко. Посыпаем сахарным песком и добавляем ванильный сахар. Очень тщательно перемешиваем и настаиваем пятнадцать – двадцать минут. Промазываем блинные коржи кремом, приготовленным из творога. Верхушку и бока блинного торта тоже необходимо смазать кремом. Украшаем торт натертым шоколадом, цукатами, кусочками фруктов или мармелада.