Рецепт бананового печенья

Ингредиенты для приготовления бананового печенья:

один спелый крупный банан, измельченный в кашицу,

один стакан пшеничной муки (двести грамм),

двести грамм (один стакан) сахарного песка,

две столовые ложки меда, растопленного на водяной бане;

одна чайная ложка разрыхлителя (один пакетик),

одна столовая ложка воды.

Способ приготовления бананового печенья:

Спелый большой банан измельчаем в однородную массу, добавляем сахарный песок, вливаем мед и нагреваем смесь, пока сахарный песок не будет растворен. Потом добавляем разрыхлитель для теста. Далее смесь должна побелеть и немного прибавить в объеме. Тогда снимаем ее и охлаждаем.

Добавляем пшеничную просеянную муку и замешиваем плотное тесто. Если есть необходимость, немного разбавляем водой. Водим немного сливочного маргарина.

Раскатываем в лист толщиной один сантиметр. Специальной формой  для печенья вырезаем различные фигурки.

Смазываем противень сливочным жиром и сбрызгиваем водой, чуть присыпаем мукой. Выкладываем на противень печенье, смазываем кисточкой смоченной водой, посыпаем сахаром. Выпекаем печенье минут девять – десять до корочки золотистого цвета. Внимательно следим за тем, чтобы печенье не сгорело.