Рецепт воздушной творожной запеканки с грушей и зефиром

Ингредиенты для приготовления воздушной творожной запеканки с грушей и зефиром:

- пятьсот грамм жирного творога (девять процентов)

- два куриных яйца

- одна спелая груша

- сто миллилитров молока

- один белый или розовый зефир

- одна чайная ложка сахарной пудры

- одна веточка мяты для украшения

- взбитые сливки для украшения

Способ приготовления воздушной творожной запеканки с грушей и зефиром:

Что может быть лучше, чем лакомство в виде творожной запеканки. Это блюдо наверняка дорого каждому, так как напоминает нам о детстве. Поэтому с радостью предлагаем вам один из вариантов приготовления этого десерта.

Разделяем желтки и белки. Хорошо взбиваем желтки с добавлением молока. Вводим творог и снова взбиваем. Белки взбиваем с добавлением сахарной пудры (можете самостоятельно приготовить пудру из сахара в стакане блендера).

Нарезаем зефир и спелую грушу на небольшие кусочки. Смешиваем с творожной массой.

Подготовим и смажем маслом форму. Выкладываем в нее массу из творога. Сверху выливаем белковую массу и разравниваем поверхность.

Выпекаем сорок минут в горячей духовке. Первые двадцать минут не открываем крышку духовки.

Воздушный десерт из детства готов! Приятного аппетита!