Рецепт яблочно – грушевого тарта

Ингредиенты для приготовления яблочно – грушевого тарта:

Две крупные  груши бере боск

Одно  зеленое яблоко, очищенное

Две  столовые ложки лимонного сока

Девяносто грамм  масла, измельченного

Три четверти  стакана сахарной пудры

Триста семьдесят пять грамм (одна упаковка) слоеного теста, немного размороженного

взбитые сливки или мороженое, для подачи

Способ приготовления яблочно – грушевого тарта:

1. Хорошо разогреваем духовку (отметка на сто девяносто).

2. Промываем в воде груши и яблоко. Нарезаем на тонкие дольки. Побрызгаем лимонным соком и отставляем в сторонку.

3. Растапливаем масло на сковороде (диаметр двадцать восемь сантиметр). Добаляем сахарный песок, даем ему разойтись. Убираем  с огня и выкладываем на сковороду фрукты. Ставим на умеренно средний огонь и готовим семь – десять  минут, пока сироп примет золотой оттенок. Убираем с огня.

4. Подготовим рабочую поверхность, присыпем мукой и раскатаем на ней тесто в пласт по размеру сковороды. Накрываем фрукты тестом.

5. Выпекаем двадцать пять – двадцать восемь минут, пока корочка не приобретет золотой оттенок. Остужаем десять минут в сковороде, затем перекладываем в тарелку. Подаем с мороженым и взбитыми сливками.