Рецепт низкокалорийной панакотты
5 июля 2017
Ингредиенты для приготовления низкокалорийной панакотты:
Пятьсот грамм ванильного обезжиренного йогурта
Две столовые ложки меда
Половина чайной ложки ванилина
Три чайные ложки желатина
Для приготовления ягодной сальсы:
Три чайные ложки желатина
Одна столовая ложка воды
Один стакан свежих или мороженых ягод
Две столовые ложки сахарной пудры
Способ приготовления низкокалорийной панакотты:
1. Охлаждаем четыре формы (объемом двести пятьдесят грамм). В средней по размеру емкости смешиваем жидкий мед, йогурт и ванилин.
2. В маленькой посуде разводим желатин холодной водой и вилкой взбиваем. Остужаем.
3. Смешиваем маленькую часть йогуртовой смеси желатином, затем хорошенечко взбиваем.
4. Раскладываем в формочки. Закрываем крышкой и осужаем на протяжении трех часов.
5. Приготовим ягодную сальсу. В маленькой кастрюльке смешиваем все необходимые ингредиенты. Готовим на протяжении двух – трех минут, перемешиваем, до полного размягченя ягод. Остужаем.
6. Погружаем формочки с готовой панакоттой на несколько секундочек в очень теплую воду. Перекладываем в прционные тарелки. Добавляем сальсу. Украшаем ягодами и свежими фруктами, порезанными на мелкие ломтики. Добавляем веточку мяты.