Рецепт печеного картофеля с начинкой из тунца

Ингредиенты для приготовления печеного картофеля с начинкой из тунца:

Шесть крупных картофелин (картофелины должны быть ровными, крупными и обязательно одинакового размера)

Одна банка тунца в собственном соку

Две столовые ложки сметаны

Несколько перьев зеленого лука

Мелкая соль по вкусу

Перец по вкусу

Способ приготовления печеного картофеля с начинкой из тунца:

1. Шесть штук равных по величине, ровных картофелин нужно будет хорошенько промыть, очистить и обсушить. Затем натираем их растительным маслом и заворачиваем в лисы фольги.

2. Разогреваем духовку до высокой температуры и укладываем картофель на противень или на решетку для запекания. Печем пятнадцать – двадцать минут. 

3. Пока готовится картофель, нужно будет приготовить начинку для него. Открываем банку тунца и сливаем с него жидкость. Перекладываем в тарелку и разминаем вилкой. Добавляем сметану и перемешиваем.

4. Зеленый лук измельчаем, добавляем к тунцу. Тщательным образом перемешиваем. Приправляем перцем и добавляем соль.

5. Достаем готовый картофель, разворачиваем фольгу и разрезаем каждую картошечку вдоль. С  помощью вилки или острого ножа осторожно разминаем мякоть внутри.

6. Добавляем  в каждую картофелину соус из тунца и сразу подаем. Приятного аппетита!