Рецепт запеченных грибов с сыром

Ингредиенты для приготовления запеченных грибов с сыром:      

Большие шляпки грибов – четыре штуки

Чеснок - два зубчика, выдав ленный через чеснокодавку

Петрушка – две  веточки, измельченная в стакане блендера

Перец чили - половина стручка

Цедра одного среднего лимона – одна чайная ложка

Оливковое масло для обжаривания

Твердый сыр – сто грамм, нарезанный на аккуратные кубики

Соль по вкусу

Сок лимона – одна чайная ложка

Перец по вкусу

Способ приготовления запеченных грибов с сыром:

1. Очищаем шляпки грибов и подготавливаем форму для запекания, такой величины, чтобы все хорошенько поместилось.

2. В форму для запекания выдавливаем чеснок, добавляем измельченную  в стакане блендера петрушку,  перец чили.

3. Приправляем перчиком и добавляем соли. Вливаем лимонный сок и добавляем лимонную цедру.

4. Вливаем оливковое масло и хорошенечко смазываем каждую грибную шляпку, смесью которая получилась.

5. Убираем форму с грибочками в хорошо прогретую духовку (сто девяносто – двести).

6. Запекаем на протяжении пяти минут. Потом осторожно добавляем кубики сыра в каждую грибную шляпку и отправляем в духовку еще на десять минут.

7. Подаем запеченные грибы на блюде и сервируем свежей зеленью. Приятного аппетита!