Рецепт блинчиков с мясом, оливками и яйцом
17 июня 2017
Ингредиенты для приготовления блинчиков с мясом, оливками и яйцом:
Мука – двести грамм просеянной муки
Сахар – одна чайная ложка
Куриные яйца – две штуки
Молоко - полтора стакана (триста миллилитров)
Соль – одна щепотка
Растительное масло – две столовые ложки
Фарш из говядины – триста - триста пятьдесят грамм
Лук – одна луковица, измельченная острым ножом
Оливки зеленые без косточки – сто грамм, нарезанные на мелкие кубики
Яйца – три штуки, отваренные и измельченные
Способ приготовления блинчиков с мясом, оливками и яйцом:
1. В глубокую, чистую посуду разбиваем куриные яйца, немножко взбиваем, используя вилку, и добавляем полтора стакана холодного молока. Хорошенечко перемешиваем.
2. Всыпаем просеянную муку, добавляем соль, немного сахара и вилкой размешиваем до однородности.
3. Взбиваем эту массу миксером, до полного пропадания комочков и вливаем растительное масло.
4. Репчатый Лук измельчаем острым ножом и пассируем на рафинированном масле. Добавляем фарш и нарезанные на кубики оливки.
5. Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем меленько.
6. Хорошо прогреваем сковороду и жарим в ней тонкие блинчики.
7. На каждый готовый блинчик выкладываем начинку из оливок и фарша, сверху добавляем нарезанные яйца.
8. Заворачиваем в форме конвертика.