Хлеб ржаной в хлебопечке можно приготовить по универсальному рецепту, описанному ниже. Домашний, свежий ржаной хлеб получается сказочно вкусным, невероятно ароматным, с соблазнительной хрустящей корочкой и воздушным, пористым мякишем.

Хлеб ржаной в хлебопечке  

Чтобы приготовить ржаной хлеб при помощи хлебопечки вам понадобится:

теплая вода – около двухсот пятидесяти миллилитров;

поваренная соль – одна десертная ложка;

сахарный песок – примерно столовая ложка;

большая ложка подсолнечного масла;

пшеничная мука – двести пятьдесят граммов;

ржаная мука – около ста пятидесяти грамм;

сухие быстродействующие дрожжи – одна маленькая ложка.

Как в хлебопечке приготовить ржаной хлеб – пошаговый рецепт:

1. Выложите в контейнер вашей хлебопечки все перечисленные ингредиенты в таком порядке: сначала вода, затем соль, потом сахар, дальше масло, после чего два вида муки (которые предварительно нужно смешать), а в конце – дрожжи.

2. Установите контейнер в устройство и включите режим «Французский хлеб», вес готового хлеба нужно установить 750 граммов, а корочку выбрать среднюю. Нажмите «Старт» на дисплее хлебопечки, после чего устройство начнет работать. Поскольку вы выбрали небольшой вес готового хлеба, то во время выпечки лучше следить за формированием теста, поскольку его, возможно, нужно будет слегка подправить руками, тогда хлеб получится ровнее. Во время нагревания хлеба и его подъема, нельзя открывать крышку вашей хлебопечки.

3. Спустя 3 часа и 35 минут ароматный, вкуснейший, домашний ржаной хлеб будет готов. Осторожно выньте его из контейнера устройства и переложите на решетку, где он должен остыть. Аппетитный хлеб с хрустящей коркой готов! Приятного вам аппетита, радуйте своих домочадцев и гостей домашней, свежей выпечкой! Ведь домашняя еда всегда намного вкуснее покупной, магазинной.