Торт Полeт фантазии

11 сентября 2012
Торт Полeт фантазии
Ингредиенты для "Торт Полeт фантазии"

Яйцо — две штуки
Сахар (тесто - 0,5 стак., крем - 2/3 стак.) — 2,3 стак.
Сметана — 1 стак.
Какао-порошок (тесто - три столовых ложки крем"2" - одна столовая ложка — четыре столовых ложки
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Мука (приблизительно ) — 4-5 столовых ложки
Молоко (крем"1") — 300 миллилитров
Крупа манная (крем"1") — три столовых ложки
Масло сливочное (крем"1") — 100 грамм
Лимон (крем"1") — две штуки
Орехи (крем"2" - арахис, либо другие) — 100 грамм
Молоко сгущенное (крем"2", вареная) — две столовых ложки
Шоколад черный (крем"2" - не обязательно) — 50 грамм


Способ приготовления "Торт Полeт фантазии"

  • Рецепт бисквита я взяла самый простой.
    Яйца взбить с сахаром и сметаной. Добавить какао, рыхлитель и муку. Муки брать столько, чтобы тесто получилось по консистенции как густая сметана. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать до готовности.

  • Орехи пожарить, почистить и измельчить.

  • Теперь приступим к крему. Именно этот крем на манке, по рецепту Ирины (dog-rose) я так хотела попробовать. <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/39001/" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/39001/</a> Спасибо ей огромное за этот рецепт.
    В холодное молоко всыпать манную крупу и сахар, хорошо размешать и поставить на огонь. Одним словом, сварить густую кашу. Остудить!!! Взбить сливочное масло, добавить остывшую кашу и размельченный лимон. Я крем взбивала достаточно долго, все боялась, что будет чувствоваться манка, но я ошибалась.

  • С прошлого моего рецепта (<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/39961/" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/39961/</a>) осталась сгущенка. Я в нее добавила ложки 3 крема"1", какао и растопленный шоколад. Шоколад, конечно, добавлять не обязательно, можно просто добавить еще ложку какао.

  • Всыпать в крем орехи и хорошо перемешать.

  • Корж разрезать на три части при помощи нитки. На нижний корж положить крем"2", на второй корж - крем"1".

  • В этот раз я торт украшала мастикой. Заранее сделала цветочки, высушила их, чтобы они держали форму. Готовый торт покрыла мастикой и уже потом подбирала композицию из цветов.

  • Вот что получилось.

  • И вот так<img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif">

  • И еще так<img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif">

  • И напоследок розочки<img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif">

  • А это уже тортик в разрезе. Кстати, тортик получился очень вкусным. Единственно мастика бледноватая. У меня нету пищевых красителей, пришлось использовать цветные конфетки "маршмеллоу", а у них цвет не такой яркий.
    Приятного аппетита!!!


Оставить комментарий

Ваше имя: