Десерт “кремовая фантазия”

7 сентября 2012
Десерт “кремовая фантазия”


сливки 35%-процентной жирности - 200 грамм 100 грамм сахара (или жидкий сахарозаменитель) одна чайная ложка желатина 100 грамм молочного шоколада с орехами 100 грамм бисквитного печенья ликер Аммарето для пропитки печенья


Способ приготовления "Десерт “кремовая фантазия”"

Передварительно замочить желатин, растворить его на водяной бане и охладить раствор до комнатной температуры. Натереть шоколад на крупной терке. Взбить сливки до пиков. Добавить сахарозаменитель.
Потом берем форму для десерта. Можно делать в маленьких формочках, можно в одной большой. Берем печенье. Пропитываем его ликером. Ликер можно заменить очень концентрированным Капучино с аммаретто.
Добавляем в сливки раствор желатина и остатки ликера или капучинно. Потом шоколадную стружку. Перемешиваем.
Укладываем в форму слоями печенье-крем-печенье-крем. Ставим в холодильник на полчаса и десерт готов. Я назвала его Кремовая фантазия, потому что за основу можно взять сливки и печенье, а все остальное изменять по собственному вкусу.

 


Оставить комментарий

Ваше имя: