Рецепт - жареный банан в карамели с мороженым

21 сентября 2012
Рецепт - жареный банан в карамели с мороженым


Ингредиенты
1. Банан (Musa)
200 грамм
2. Шоколад молочный
20 грамм
3. Сливки 10% жирности
20 грамм
4. Хлопья кукурузные
60 грамм
5. Мороженое пломбир
100 грамм
6. Сахар, песок
50 грамм
7. Мука пшеничная высший сорт
50 грамм
8. Яйцо куриное
80 грамм

Банан - 200 грамм
Яйцо - две штуки
Мука - 50 грамм
Сахар - 50 грамм
Хлопья сладкие кукурузные - 60 грамм
Мороженое ванильное - 100 грамм
Белый шоколад - 20 грамм
Сливки - 20 грамм
Банан очистим, нарежем на 3-4 части. приготовим кляр: смешаем яйцо с мукой, можно добавим соль по вкусу. обмакнем бананы в кляр и обжарим.
На сковороде расплавить сахар, выложимь готовые бананы и аккуратно перемешаем.
Разогреть сливки и растопим в них шоколад.
Сделать шарики из мороженого, сильно заморозить, затем обваляем в яйце и хлопьях и обжарим в большом
количестве масла.
Подавать с шоколадным соусом, можно украсим брусникой и веточкой мяты.


Оставить комментарий

Ваше имя: