Торт “виктория”

10 сентября 2012
Торт “виктория”
Способ приготовления "Торт “виктория”"


На 10 порций:
175 грамм сливочного масла, размягченного
175 грамм мелкого сахара
3 яйца
175 грамм блинной муки (или с разрыхлителем), просеянной
250 грамм маскапоне
4 ст л малинового джема
розовые лепестки для украшения

Этот классический бисквитный торт был создан в честь королевы Виктории. Это сочный торт с прослойкой малинового джема и сахаром.

1. Разогреть духовку до 180 грамм С. Смазать маслом две круглые формы диаметром 20 см. Проложить пергаментом.

2. Взбить масло с сахаром в пышную массу. Взбить в кувшине яйца и постепенно добавить в смесь, взбивая после каждого добавления. Добавить просеянную муку и, если нужно, немного воды.

3. Разлить по формам. Запекать 25 мин, пока не поднимутся и не будут золотистыми. Достать из духовки, дать остыть 2 минуты, затем первернуть из форм на решетку.

4. Взбить половину маскапоне с сахарной пудрой. Намазать один корж малиновым вареньем и кремом. Накрыть вторым коржом. Намазать оставшимся кремом и посыпать лепестками.

Смотрите также

Традиция создавать торт для королевы соблюдается и в наши дни: Английский юбилейный торт для королевы Англии


Оставить комментарий

Ваше имя: