Торт Ромашка

7 сентября 2012
Торт Ромашка
Ингредиенты для "Торт Ромашка"

яйцо - пять штук
сахарная пудра для теста - пять столовых ложек и для крема - 6 столовых ложек
ванильный сахар для теста - 2 ч. ложки и для крема - одна чайная ложка
мука пшеничная - три столовых ложки
крахмал - три столовых ложки
масло сливочное для смазки - одна столовая ложка
шоколад - 200 грамм
сливки густые - 500 миллилитров
творог - 300 грамм
миндаль и фисташки рубленые - три столовых ложки


Способ приготовления "Торт Ромашка"

Бисквит приготовить по рецепту Торт с малиновым кремом . Крахмал ввести вместе с мукой.

Тесто выпекать при 220 °С в течение 15 минут. Готовый корж остудить.

Половину шоколада натереть на терке, половину растопить в 100 миллилитров горячих сливок. Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой. Творог протереть через сито, смешать с ванильным сахаром, орехами и взбитыми сливками. Крем разделить на две части: в одну ввести растопленный шоколад, в другую — натертый.

Форму выложить изнутри пленкой. Бисквит разрежьте на полоски и выстилать ими форму, отложив несколько штук. выложить светлый крем, разровнять, поставить на 20 минут в морозильник. Затем выложить темный крем и закрыть оставшимися полосками бисквита. поставить на 6 часов в морозильник.

Из бумажного круга вырезать сектора. Торт выложить на блюдо, снять пленку и посыпьте сахарной пудрой. Наложите шаблоны из бумаги, посыпьте какао. оформить цветами из мастики (см. рецепт Украшения из сахарной мастики ).


Оставить комментарий

Ваше имя: