Маринованные продукты занимают особое место в кулинарии. Изначально оно служило для приготовления продуктов к длительному хранению. Сёмга, пропитанная сладким сливочным соусом, становиться нежной с чуть сладковатым привкусом. Баранина традиционно нуждается в луковой остроте и кислоте помидора, а терпко-сладкий вкус делает ее пряной и душистой.