Рецепт - суп с домашней лапшой и твердым сыром

19 сентября 2012
Рецепт - суп с домашней лапшой и твердым сыром


Ингредиенты
* пять штук картофеля ( 700 грамм ,
*1 луковица,
*1 морковь,
* 100 грамм твердого сыра,
* 40-50 грамм сливочного масла,
»» 1/2 порции домашней лапши,
*3,5-3,7 литра воды,
*лавровый лист, перец молотый черный, сушеный укроп молотый или свежий (я взяла замороженный), пару веточек сушеного укропа "зонтики", соль, тмин - 1/2 чайной ложки.

В кипящую воду выложимь нарезанный ломтиками или кубиками картофель.
После закипания снимем образовавшуюся пену, добавим мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, тмин. дадим закипеть, после закипания варим на умеренном огне, 20-25 минут
После этого добавим сливочное масло.
Когда масло полностью Раствориться, добавим соль, лавровый лист, подготовленную лапшу, хорошо перемешаем. После закипания варим на умеренном огне 5 минут.
Чтобы лапша не была длинной, блин свернутый рулетом можно разрежем вдоль, пополам.
Добавить нарезанный небольшими кусочками (7х7 мм) твердый сыр, укроп + зонтики укропа, перец, хорошо перемешаем. варим еще 5 минут.


Оставить комментарий

Ваше имя: