Курица, запеченная в духовом шкафу (Тунис) - рецепт

13 сентября 2012
Курица, запеченная в духовом шкафу (Тунис) - рецепт

Курица массой 1 килограмм, 500 грамм картофеля, 2 стручка полуострого перца, 2 помидора, 1 литров итров уковица, 1 литров итров имон, две столовых ложки оливкового масла, одна столовая ложка томатной пасты, 1/2 столовых ложки молотого черного перца, 1/2 столовых ложки молотого красного перца, 1/2 столовых ложки шафрана, соль.


Разделанную на куски курицу посолить, поперчить и уложить на противень вместе с крупно нарезанными очищенным картофелем, помидорами, стручками перца и луком. Смешать в миске томатную пасту, оливковое масло, соль, черный и красный перец, шафран, лимонный сок и стакан воды. Полить этой смесью содержимое противня и поставить его в умеренно нагретый духовой шкаф. За­пекать 45 мин, время от времени поливая приготовлен­ной смесью.


Оставить комментарий

Ваше имя: