Рецепт - рулет с кремом и смородиной

19 сентября 2012
Рецепт - рулет с кремом и смородиной


Ингредиенты
Куриное яйцо пять штук Сахар-песок 200 грамм
Ванильный сахар 2 грамм Мука пшеничная 180 грамм
Молоко сгущенное вареное 200 миллилитров Сливочное масло 250 грамм
Смородина черная 150 грамм

Рулет с кремом и смородиной:
Нежный и вкусный рулет из бисквитного теста с масляным кремом, с добавлением сгущенного молока и смородины. Замечательный десерт подойдет и к чаю, и к кофе.
Шаг 1:
Куриное яйцо пять штук
У охлажденных яиц отделим желтки от белков. К белкам выдавим немного лимонного сока.
Шаг 2:
Сахар-песок 200 грамм
Белки взобьем до устойчивой пены, дальше постепенно добавив сахар, продолжаем взобьем.
Шаг 3:
Ванильный сахар 2 грамм
Ко взбитым белкам по одному добавим желтки, при этом взбивая массу. В конце всыплем ванильный сахар, перемешаем.
Шаг 4:
Мука пшеничная 180 грамм
Постепенно всыплем просеянную муку и вмешать ее к яичной массе.
Шаг 5:
Духовку предварительно разогреем до 200 градусов. Прямоугольный противень застелить куском фольги или пергамента, затем смажем его растительным маслом, выльем тесто и поставим выпекаемся на 20 минут, духовку во время выпечки не открывать.
Шаг 6:
Молоко сгущенное вареное 200 миллилитров
Сливочное масло 250 грамм
Готовим крем: сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой.
Шаг 7:
Смородина черная 150 грамм
Если смородина замороженная, то поставим ее размораживаться при комнатной температуре.
Шаг 8:
Разрезаем остывший корж вдоль пополам, смазываем каждую часть кремом, сверху выкладываем смородину, сворачиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки.
Это стоит попробовать


Оставить комментарий

Ваше имя: