Пончики из заварного теста

7 сентября 2012
Пончики из заварного теста

мука пшеничная - 1 1/4 стакана
сливочное масло - 100 грамм
сыр твердый тертый - 300 грамм
яйца - четыре штуки
желтки яичные - три штуки
вода - 1 стакан
растительное масло - 2 стакана


Способ приготовления "Пончики из заварного теста"

Воду со сливочным маслом вскипятить, всыпать муку и варить на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от стенок посуды. Тесто слегка охладить, вбить в него по одному яйца и желтки и, непрерывно растирая, добавить 200 грамм сыра, еще раз перемешать.
Небольшое количество готового теста отделить чайной ложкой и опустить в кипящее растительное масло. Как только пончик начнет вздуваться и на нем образуется румяная корочка, вынуть его, обсушить на бумаге и посыпьте сыром. Так же приготовить и остальные пончики.


Оставить комментарий

Ваше имя: