Рецепт - торт из картофельных блинов “Вкусняк»

20 сентября 2012
Рецепт - торт из картофельных блинов “Вкусняк»


Ингредиенты
300 грамм картофельного пюре
500 грамм молока
300 грамм муки
1 яйцо
200 грамм грибов
200 грамм сметаны (или сливок)
150 грамм твердого сыра (или плавленый сырок две штуки
Соль, перец
Подсолнечное масло

Всем известно, что из картофеля можно приготовим невероятное количество разных блюд. Как говорила героиня фильма Девчата Тося Синичкина: - картошка вареная, картошка жареная, картошка в мундире, картошка толченая Пюре, картофельные драники, картофельные пирожки, картофельные зразы, картошка на пару, картошка фри, картошка пай. А вот об этом блюде уважаемая Надежда Румянцева, устами своей героини, то и не сказала. Но ничего мы поправим этот недочет и научим вас готовим новое вкусное блюдо из картофеля. И вот, сегодня предлагаю пополнить нашу коллекцию блюдом из картофеля, таким необычным, но очень простым и вкусным рецептом. Этот рецепт еще хорош и тем, что можно экспериментировать с разными начинками и соусами. Грибы можно заменим мясом, колбасой, тушеными овощами, вместо сметаны можно брать майонез, или другие разные соусы на майонезной основе. Одним словом, выбор за вами. Ну, а мы начнем с основы - картофельных блинов.
Все что вам нужно для приготовление этого чудного тортика, указано на фото
Приготовим картофельное пюре. Картошку закладываем в холодную воду. Как закипела, снимаем шум и солим. Можно положим лавровый лист. Ложка масла ускорит варку минут на 5-10. Но даже и без нее через полчаса наша картошка готова. Немного остудим ее. Добавим в картошку пол-литра молоко, одно яйцо, всю муку и замесим тесто по консистенции гуще, чем на обычные блины.
На подсолнечном масле испечем толстые блины (около 7 8 штук).
Грибы почистим, помоем и нарежем мелко. Наши грибочки обжарим на подсолнечном масле. Сыр натираем на крупной терке. Лучше брать твердые сорта сыра, но если не охота бежать в магазин, а в холодильнике есть несколько плавленых сырков подойдут и они.
Начинаем собирать наш тортик. Блин укладываем на широкое блюдо, смазываем сметаной, выкладываем слой грибной начинки. Накрываем следующим блином. Этот блин смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.
И так чередуя слой за слоем, собираем наш чудный тортик.
Верхний корж смазываем сметаной, посыпаем тертым сыром. Ставим наш тортик в уже разогретую духовку на 10 минут 185 градусов или микроволновую печь 100 процентов мощности на 5 минут. Все эти манипуляции нужны для того что бы и внутри и сверху расплавился сыр. И все слои торта стали одним целым.
Подаем тортик на стол гостям или домашним только теплым так вкуснее. Режем, как обычный торт на порции. Приятного аппетита и будьте здоровы.


Оставить комментарий

Ваше имя: