Помидоры в томате

5 сентября 2012
Помидоры в томате
Ингредиенты для "Помидоры в томате"

  • Вода - 2.5 литров
  • Сахар - 9 столовых л.
  • Соль - 6 столовых л.
  • Уксус - 9 столовых л.
  • Помидор
  • Томатная паста (по 380 грамм ) - 2 бан.


Способ приготовления "Помидоры в томате"

Этого количества хватает на 7 литров итровых банок.    Помидоры закладываем в стерильные банки и заливаем кипящей водой. В это время готовим заливку. В 2, 5 литров итра воды добавляем 2 банки томатной пасты и очень хорошо перемешиваем. Потом добавляем соль и песок. Должен получиться соленый томатный сок. Пересолить не бойтесь. Помидоры впитают соли столько, сколько надо. Хуже будет, если не досолено. Этим соком заливаем банки и стерилизуем каждую 10 минут. За 2 минуты до конца  влить в каждую банку по одна столовая ложка уксуса. Закатать. Укутать. (ой... забыла!!!. Каждый помидорчик протыкаем у основания деревянной палочкой, например спичкой или зубочисткой. Тогда они не будут лопаться при стерилизации).


Оставить комментарий

Ваше имя: