Капуста, маринованная с яблоками

5 сентября 2012
Капуста, маринованная с яблоками

  • 0,3 - 0,4 литров уксуса 9%-ного
  • 100 грамм яблок (Антоновка)
  • 5-10 штук гвоздики;
  • 25 грамм соли
  • 1 килограмм капусты
  • 5 - десять штук перца
  • 5 грамм тмина или укропа
  • 50 - 100 грамм сахара,
  • 1 литров воды


Способ приготовления "Капуста, маринованная с яблоками"

Капусту подготовить и нашинковать полосками. Антоновку очистить от кожицы и сердцевины, нарежьте соломкой или кубиками. смешать капусту с нарезанными яблоками, добавить соль и сахар и оставить на 2 - 3 часа.подготовить заливку и заполнить ею банки на одну четверть,уложить в нее капусту с яблоками и приправами, слегка уплотняя и не отливая заливки. Пастеризуйте при температуре 90С, пол- литровые банки 20 минут, литровые и двухлитровые 25 минут.


Оставить комментарий

Ваше имя: