Сок из красной смородины
5 сентября 2012
Ингредиенты для "Сок из красной смородины"
- Сахар - 300 миллилитров
- Красная смородина (или другие фрукты) - 2 килограмм
- Вода - 1 литров
Способ приготовления "Сок из красной смородины"
Смородину помыть, высыпать с веточками в кастрюлю и немного размять. Залить водой и прокипятить 10 минут. Процедить через сито, в полученный сок добавить сахар, довести до кипения и разлить по бутылкам. Я разливаю в бутылки из под водки (без шарика)- прошу в местных барах. Бутылки не мою - бактерий там точно нет, но крышки кипячу. После использования бутылки выкидываю. Сок может стоять годами. Количество сахара - по вкусу. Зимой разбавляю водой, добавляю сахар и получаю компот или же добавляю сахар и желатин и получается желе.