Салат "Разносол"

10 сентября 2012
Салат Разносол
Ингредиенты для "Салат "Разносол""

капуста белокочанная 70 грамм
яблоки 40 грамм
перец болгарский 50 грамм
виноград 70 грамм
вода 400 миллилитров
чеснок 20 грамм
гвоздика 2 грамм
лук репчатый 20 грамм
уксус 9% 70 миллилитров
сахар-песок 15 грамм
соль 15 грамм
перец черный горошком 7 грамм
лавровый лист две штуки
масло оливковое 20 грамм
петрушка 10 грамм


Способ приготовления "Салат "Разносол""

Подготовка овощей к маринованию:
- кочан капусты разрубить на четыре части, не удаляя кочерыжку.
- из яблок удалить сердцевину и очистить их.
- из перца болгарского удалить семена с плодоножкой и нарезать его дольками.
- виноград перебрать на небольшие грозди.
- подготовленные фрукты и овощи залить очень горячим рассолом и дать настояться два дня.
Нарезать готовые яблоки дольками, перец - крупной соломкой. Из капусты вырезать кочерыжку и разобрать ее на листья. Грозди винограда разобрать на маленькие кисточки. В салатник красиво выложить дольки яблок и перец. Из листа капусты свернуть розу и поставить ее в центр, рядом положить кисточки винограда. Украсить разносол можно веточками свежей зелени.


Оставить комментарий

Ваше имя: