Пита с бараниной и баклажаном

4 сентября 2012
Пита с бараниной и баклажаном

3 ст л оливкового масла1 баклажан, порезанный, 225 грамм баранины, тонко порезанной, 1/2 ч л молотого кориандра, 1/2 ч л молотого тмина, 200 грамм греческого йогурта, 1 ст л порезанного свежего кориандра, 1 кусок огурца, очищенный и порезанный, 2 хлебца питта из непросеянной муки, кусочки помидора.


Способ приготовления "Пита с бараниной и баклажаном"

1. Нагреть масло в сковороде. Обжарить кусочки баклажана в течение 8 мин, перевернув 1 раз до золотистой корочки. Достать из сковороды.

2. Добавить баранину в сковороду. Обжаривать 2-3 мин. Добавить специи и готовить 1 мин, помешивая. Вернуть в сковороду баклажан и прогреть.

3. Перемешать йогурт, кориандр и огурец. Приправить. Разрезать питты пополам и наполнить бараниной; добавить йогурт. Подавать с томатным салатом.


Оставить комментарий

Ваше имя: