Питта Бергамо

4 сентября 2012
Питта Бергамо
Ингредиенты для "Питта Бергамо"

На 4 порции: 4 хлебца "питта", 350 грамм вареных грибов, 30 грамм сливочного масла, 8 столовых л. нарезанного зеленого лука, 0,5 чайные ложкимолотого кориандра, 0,5 чайные ложки молотого тмина, 0,5 чайные ложкикрасного перца, одна столовая ложка порошка горчицы, три столовых ложки вишневого ликера, две столовых ложки нарезанной зелени петрушки, четыре столовых ложки крупно натертого сыра.


Способ приготовления "Питта Бергамо"

1. Лук обжарить в масле, смешать с грибами, добавить перец, кориандр, тмин, влить смесь горчицы, ликера и сливок (немного).

2. Все тщательно смешать и слегка протушить.

3. Полученную смесь остудить, непосредственно перед употреблением питу надрезать (не до конца) по горизонтали.

4. В получившийся полый "карман" поместить приготовленную смесь, сверху   посыпать петрушкой и сыром.


Оставить комментарий

Ваше имя: