Рецепт - щука под луково-чесночным соусом

Ингредиенты
Щука, соль, перец, колиандр, чеснок, лук, томат, лаврик, подсолнечное масло, мука.

1 Берём подготовленые поорционные куски рыбы и их солим, перчим, добавляем специи и оставляем на 15 минут.
2 На масле обжариваем лук колечками, добавляем немного чеснока.
3 Заливаем томатом, добавляем лавровый лист и тушим до готовности на слабом огне.
4 обваляем куски щуки в муке и обжарим со всех сторон до золотистой корочки.
5 Заливаем щуку соусом и даём протушиться 10-15 минут. На гарнир очень подойдёт пшоняная каша.
Приятного аппетита!!!