Рецепт - щука горячего копчения

23 сентября 2012
Рецепт - щука горячего копчения


Ингредиенты
щука
соль
жидкий дым
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Щуку почистим,если очень большая-отрезать голову.
Натереть солью и оставим на 3-4 часа.
Коптить 30 минут на высокой температуре и на низкой скорости.
У меня была щука молодая и 30 минут хватило.
А вот соли много не надо,иначе будет пересоленое!
Положила ее полукругом,побрызгала маслом и жидким дымом.


Оставить комментарий

Ваше имя: