Рыба, запеченная с овощами в фольге

4 сентября 2012
Рыба, запеченная с овощами в фольге

  • Соль
  • Помидоры черри - шесть штук
  • Рыба (форель или семга) - 300 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Морковь (небольшая) - одна штука
  • Зелень (укроп и петрушка) - 2 горст.
  • Специи (для рыбы, с добавлением розмарина, базилика, майорана) - одна чайная ложка
  • Майонез - одна столовая ложка
  • Лимон - 2 литров о


Продукты. Почищенную и разделанную рыбу нарезаем на куски толщиной около 3 см, солим, посыпаем специями для рыбы (с добавлением розмарина, базилика, майорана), посыпаем мелко нарезанными кусочками лимона (достаточно 1-2 кружочков) и обмазываем майонезом. Даем постоять минут 30-40. Нарезаем овощи: лук - полукольцами, морковь - тонкими колечками, помидоры мелкие - пополам, а крупные - кольцами. Мелко режем зелень. Все овощи и зелень делим приблизительно на четыре части. На сложенную в два слоя фольгу укладываем овощи и зелень... ... затем кусок рыбы и вновь овощи и зелень. Аккуратно заворачиваем и закрепляем по краям, чтобы не вытекал сок. Укладываем на блюдо или противень, отправляем в духовой шкаф, нагретый до 200 град. Через 40 минут наша рыбка готова. Приятного аппетита.


Оставить комментарий

Ваше имя: