Форель запеченная в тесте под овечьим сыром

4 сентября 2012
Форель запеченная в тесте под овечьим сыром

  • Оливки - шесть штук
  • Специи
  • Лук красный (средний) - шесть штук
  • Сыр овечий - 70 грамм
  • Помидоры черри (средние) - 4-5 штук
  • Форель (филе) - 300 грамм
  • Соль
  • Тесто слоеное (бездрожжевое) - 300 грамм
  • Яйцо куриное (для смазывания теста)


Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Выложить на него филе рыбы. Оливки нарезать кружочками и выложить на рыбу. Красный лук нарезать полукольцами и выложить на оливки. Помидорки нарезать кружочками и добавить к слою с луком. Посыпать слои тертым овечьим сыром. Края теста скрутить рулетиком по направлению к рыбе. Смазать тесто взбитым яйцом и запечь в духовом шкафу около 35-40 минут на среднем огне, до золотистого цвета теста и готовности рыбы. Подавать к столу, нарезав на порционные куски, с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваше имя: